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　　　●○●　　　　　　　　 　　　 〜 京のじぶんどき 〜 　
　　　●●○　貴方の「そうだ京都いこう！」を刺激する、京都密着系グルメ情報誌
　　　●○●　　　　　　　　　　　　　　 第八十二号
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　【 京 一 期 一 会 】 女性客も常連になる(^^)　太秦の「杉千代」さん　　
　【 都 大 路 小 路 】 伊達ちゃんのお料理教室　今回は「甘鯛の酒蒸し」(^^)
　【 古 都 乃 横 顔 】 ぎぃー・びゅーん！三十三間堂の「弓引き始め」　
　【 独 眼 流 後 記 】
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【 京 一 期 一 会 】 ◆ 杉千代 (すぎちよ)

「ますたに」「新福菜館」「天下一品」など、京都を発祥とするラーメンは全国的に
名が知れ渡っておりますけど、「京都」のイメージと「ラーメン」がミスマッチなんか
今ひとつブレイクしまへん、なんでかね(^^；　私的に推察すると「味が均一でない」
これに尽きるんやないか思うてます、「博多」や「札幌」「尾道」の様に定番の味が
無くお店お店で違うのが京都スタイルです、まあ何処かのＣＭではありませんが
「私インテリ・ラーメンこってり」間違っても薄い醤油味が「京風」ではありませんよ(^^；
さて此方は本物の「京都ラーメン」の味に触れられる銘店の一つとしてご紹介します
外観は自然派を印象付けるシンプルな佇まいで、暖簾が「麻」なんも好感触ですね
中に入ると「でぇーん」とした合掌造りの天井が、これまた自然を意識した意匠です
という事は肝心のラーメンの味も「自然派」なのかと言えば、ピンポーン!(^^)! で
極力無添加に近い(添加物が殆ど無い) いい意味で素朴な感じが素晴らしいです
スープは鶏がらと豚骨がベースで、麺は少し細めのストレートタイプ、具のほうも
チャーシューと九条葱とメンマ、因みに京都では「チャーシュー麺」で無くても必ずと
言っていい程「チャーシュー」は入ってますよね(^^)　お薦めは「らーめん並」￥５８０
ギトギトしてないんで、食後感もよく思わず「おかわり」したくなるかも・・・ホント(^^)
味は一流ですが、雰囲気がとても「あったか」なお店さんなので女性の方も一人で
気軽に入れる雰囲気でした、やはりラーメン屋と言うても「清潔感」は欠かせません
ラーメンに「癒し系」なるものがあれば、此方は間違いなく「癒し」のラーメンですよ(^^)

[住] 右京区太秦葛野大路御池上ル　　
[問] ０７５−８２１−３３０７
[営] １１：３０−１４：００　　１７：３０−２３：００　月曜・第三火曜日休　
[￥] 平均予算　８００円　　　
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