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┃●○●　　　　　　　　 はんなり京都〜京のじぶんどき 　
┃●●○　 京都・祇園より「はんなり」おいしい処へ御案内する無料メールマガジン
┃●○●　　　　　　　　　　　　　　　　第三十一号
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　　　 　山科の大乗寺さんでは酔芙蓉(すいふよう)の花が見ごろですよ(^^)　
　　　　　　　　
=◇=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-[ 京のおしながき　]-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=◇=
　　【 花 鳥 風 月 】 六角堂
　　【 一 期 一 会 】 「ひふみ」さん　「柳屋本店」さん　 　
　　【 都大路小路 】 蔦屋さんの「コーヒー」
　　【 春 風 秋 雨 】 北野天満宮の瑞饋祭
　　【 編集長後記 】 　
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【京の一期一会】　◆ひふみ

ある会社さんのＣＭで思いましたけど、京都は「おうどん」なんですね　イメージが(^^；
しかも祇園？　うーん、インスタント食品は食べへんのでなんとも申せませんけど・・・
でも私的には「おうどん」大好きですし、友人に「いい店知らない？」とよく聞かれます
弊誌でも今までに四軒ほど「おうどん」のお店さんはご紹介しておりますけど
今回は特に本場仕込みの「讃岐の麺」に、こだわってはる処へ御案内します
此方の特長は「麺の太さ」が内容に応じて選べる事で、これは親切ですよね
腰のある讃岐の麺と京風(^^)の甘目のおだしが、中々いい感じでして
メニューのほとんどが「温」と「冷」をチョイスできる様になってるんも、よろしいですね
でもね、お薦めは違うんです(^^；　お薦めは「味噌煮こみうどん」\800　これは最高！
お出汁の加減が名古屋と違うて、うす味なんも京都人の味覚に合わせた感じです
「讃岐の麺」「尾張の八丁味噌」「京の味つけ」見事な味のコンビネーションでした(^^)

[住] 中京区柳馬場蛸薬師上ル東側　
[問] ０７５−２５６−５７４６
[営] 11:00 - 20:00 　土曜日休　
[駐] なし

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◆柳屋本店 (やなぎやほんてん)

突然ですが、京都の「お寿司」と関東(お江戸)の寿司との違いってご存知です？
と書くと思い当たる方も多い思いますけど、一般的に京都のお寿司と申しますのは
「ちらし寿司」や「むし寿司」の様な、いわゆる「箱寿司」がソレにあたりますけど
関東では「ええい、面倒な事しねえで良いネタをのせればいいんだよ」なのかは
分かりませんけど(^^； 一般に「にぎり寿司」が主流、「江戸前にぎり」とも申しますね
此方は、そんな昔ながらの京風(^^)の箱寿司が美味しく頂けるお店さんです
お薦めは少し時期をハズしましたけど「鱧はこ寿司」\1100　はもの風味が絶妙！
もちろん定番の「ちらし寿司」\1700 も美味ですし、他の一品料理も充実してます
余談ですけど京都では「ちらし寿司」とは言わずに、唯の「ちらし」と言いますよね
私が気に入りましたのは「味」だけでは無く、此方は出される器の案配も中々です
清水焼がメインですが、内容に応じてご主人の焼いた器も出てきますので注目！
京都で「京都らしいお寿司が食べたい」と、言わはる方にお勧めしたい処です(^^)

[住] 中京区三条通富小路かど　ＳＡＣＲＡビルななめ向い
[問] ０７５−２２１−１３２７
[営] 11:30 - 13:30 16:30 - 21:30　水曜日休　
[駐] なし
[予] 予約できます
[個] 個室有ります
[Ｃ ] クレジットカード利用可
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